岩崎酒造は、山口県の萩市にある創業1901年の老舗蔵で、萩バスセンターからは歩いて5分の田町商店街アーケード内にあります。岩崎酒造は、蔵の井戸から湧き出る阿武川の伏流水を原料に、今も昔と変わらない製法で酒造りをしている酒蔵です。萩のお酒は、少し甘みがあり米本来の美味しさを感じられる味が特徴です。

萩の旅酒は、酒蔵に併設された酒屋で購入しました。蔵の代表銘柄「長陽福娘」の由来は、創業当時岩崎家に女子が続けて誕生したことを受けて、子供が福々しい良い子に育つようにと願いを込めて名付けられています。
今回は、JR 東萩駅前の「萩ロイヤルインテリジェントホテル」に宿泊しましたが、ホテル内に併設されて和食処「ダイニングまめた」で萩の郷土料理と地酒を堪能しました。結構、地元客で賑わっていました。

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旅のメモ
【岩崎酒造】
・住所 萩市東田町58
・営業時間 9:00～18:00
【ダイニングまめた】
・住所 萩市椿東3000-5 萩ロイヤルホテル 2F
・営業時間17:30～22:00