日本最初で最古の銘醸地は大阪の摂津富田郷。 “大阪みたいな都会に酒蔵?” 意外かも知れませんが都会に酒蔵はあるんです。 日本酒造りに不可欠な“湧水”と“米”… 水源と肥沃な土壌に人が集まり、村から街へと発展したことを …
“【地酒コラム】時空を巡る日本酒旅” の続きを読む
26