それぞれの地方には大小様々な酒蔵があり、そして様々な地酒があります。 地酒の歴史は、地元の人の為に燗酒の様な地酒を造り、基本その土地で消費されてきました。 では、地酒はこの先も、その歴史を続けていくだけで良いのでしょうか …
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