大分県を代表する観光地である、旅酒２番「湯布院を旅して出会う酒」の醸造元は八鹿酒造です。 その酒蔵の入口に掲げられた額には「門笑」の文字があります。 この門から入る時は笑って入りなさいとの意味だそうです。 慈しみ深い平和 …
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世界に創業100年を超える企業がどれだけあるかご存じでしょうか？ 調べてみると、2016年当時のデータで80,066社あるとのこと。 その中で、日本の企業数は、なんと33,069社あり、世界全体の41.3%のシェアを占め …
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日本酒の原料はお米と米麹と水です。 日本酒の歴史を調べて見ると驚きます。 その歴史は古く、日本に稲作が伝わった縄文末期から弥生時代で 2000年以上前にすでに作られていたと言われています。 神話に残る日本最初の酒はスサノ …
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